karen20130915的部落格

 不知道從什麼時候開始，只要下墾丁一定要排一個中繼站

萬巒鄉吃豬腳

萬巒豬腳這麼多家要吃哪一家呢？

海鴻、熊家、林家、............一條街都是賣豬腳

 這一條的前街還特訂立了一個牌子介紹萬巒鄉

本鄉隸屬客家六堆先峰堆，忠義一脈，閩家一家，

勤儉傳承，物饒地沃。

萬巒豬腳及傳統客菜，風味絕佳，名聞遐邇，有口皆碑

特立「萬巒豬腳街」為誌。

 這次來萬巒要吃哪家呢？？

其實真的很難決擇，每家都有特色，每家都很好吃

只剩下林家豬腳我沒有吃過，那就決定它了

 原來林家豬腳也很有名也

在地人推薦，聞名全國

傳承好味道，飄香一甲子

非假日下墾丁比較不用去人擠人，

現在時間11點半一樓的位子已經坐滿了～

還好還有二樓的座位

大大的牆上寫著

從不起眼的小小路邊攤，到今日膾炙人口的地方小吃......

六十年來，林家豬腳幾乎已成為萬巒的代名詞，

在林家阿嬤-林陳玉妹的帶下，秉著最初的堅持與信念，

為每位喜愛萬巒豬腳香的顧客，端出滿桌精緻好菜！

每隻精挑細選的豬腳，與精心調製的醬籿，數十年如一日的執著，

只為滿足人們記憶中難以取代的好滋味......

一塊肉、沾點醬，在入口的剎那，洋溢在人們臉上的幸福！

這就是林家豬腳最難以言喻的驕傲。

陪伴許 走過半個世紀，林家豬腳沒有因此而自滿，

因為未來的路仍長遠，美味的記憶裡飄香，

是林家豬腳給予顧客一輩子的承諾

 林家豬腳的菜單，

不是只有豬腳喔～還有很多的配菜

我們點了可真多

 一整隻的豬腳，以我們這些人的功力

一下子一定清潔溜溜

這一隻豬腳就佔了這一桌三分之一的價錢

為什麼華巒的豬腳特別的好呢？

覺得不管到了哪一家吃豬腳都好吃

果真是豬腳一條街

肉滷的非常入味，豬腳皮Q嫩Q嫩的

 吃了這麼重口味的豬腳，一定要點個涼拌類

這個涼拌廬筍也推薦

廬筍好清甜，夏天很退火

 客家板條，點給小朋友的

 這炒飯我喜歡

有鍋扒的香味，獨特的客家香味

 不知道為什麼，菜單上只要有薑絲大腸這道菜

我的手就會不由自主的點下去

我是薑絲大腸控嗎？？

大腸處理的很好沒有特別的味道，配上薑絲又有醋酸味

客家的小吃～讚丫 

 青菜一定要的

在北部很少吃到炒水蓮，所以這也是必點之一

水蓮加破布子也是好搭

筆記要記起來，下次水蓮一定要和破布子一起炒

 香酥肥腸

這道菜不推薦，肥腸處理的不好，已經有蒜和胡椒蓋過肥腸

還是吃得出肥腸的味道

 鹹蛋苦瓜

這苦瓜有夠苦，剛開始一口咬下去要在口中停留一下才能繼續咀嚼

但這苦瓜會回甘～說不出來的好吃

推推推

蛤蜊湯，打槍

真的是一顆老鼠屎壞了一鍋粥

看上去每顆蛤蜊都很飽滿，但喝起來就是有壞掉的味道

之前去海鴻豬腳店點的蛤蜊湯也是這樣

這個經驗告訴我，以後不要再點蛤蜊湯了

        還好沒有破壞整個吃飯的心情

湯也是最後才上，大家都吃的非常的飽

所以也沒有去追究

總歸一句～豬腳真的非常的好吃