來到鯉魚潭,吃的最有名莫過於活跳蝦!!
但這不是我第一次到花蓮玩,
卻是從未嚐過傳說中的~活跳蝦
看著新鮮的蝦子,卻有一股衝動
好吧~決定了
這些小蝦就是從鯉魚潭補捉上來的
老闆忙著分類,太小隻的蝦子和魚都放回鯉魚潭裡
老闆來盤活跳蝦
待宰的蝦子
做法是將醋、醬油、蒜、辣椒等切細調味
裝小半杯米酒
將調味放入拌勻, 抓起生蝦放入蓋緊,
等數分鐘即可食用,
蝦子還活蹦亂跳
筷子根本夾不緊,只好用手拿
吃它還需要一些勇氣
結論是~恩~有吃過就好了,
至少我有吃過鯉魚潭的特產
蝦子可能被米酒醺暈了,我竟然夾得起來
不過真的很新鮮,真的是活生生的美味丫~
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