二年前公司旅遊來花蓮玩，
就聽導遊說過，位在花蓮市中山路上的【鵝肉先生】，
很好吃，每天都客滿，有空不彷來吃吃看
但跟著旅遊團怎麼會有多餘的肚子來裝吃的
今年來花蓮玩，剛好經過這一家，想起導遊先生說的話
二話不說就進這家店
小小的一間店
菜單，看看我們才五個大人，就點了這麼多
營業時間：上午11：00～凌晨12：30
之前好像是11：40分才開門
牆壁畫著鵝媽媽在孵蛋，還真可愛
等候的時間，就拿了幾盤小菜
蜆仔～好入味，蜆又肥滿，不知是不是立川那裡來的
好好吃～good
鵝肉出場了，佩服老闆的刀功，可以把鵝肉切的這麼薄，
瘦的部份吃起來不會覺得澀澀的，很順，
肥的也不會讓你覺得鵝皮油膩，
多汁肥嫩且有味的鵝肉，
配上薑絲，還有特製的九層塔醬油膏，
真是絕配，好好吃，真的
脆腸～脆脆的，忍不住會一口接著一口
涼拌脆皮，很有嚼勁,不知道是用什麼做的
還滿特別的
下水湯～裡面的料好吃
老闆～再來一盤鵝肉
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